四有青年赵刚：不该叫转行，跨界整合的外卖更有power！

　　一年多了，如今的四有青年不只堂食爆满，单店外卖更是打破15000单，一切门店的日均贩卖全做到了10000单!

　　一碗面世刚满一年的米粉，就口出狂言：来岁卖到要开300家店!底气终究在哪?

　　创始人赵刚放话：顺势借重，凭仗更好吃的湖南米粉面，打穿市场定全国!

　　需求退化了!

　　我们如今所处的市场环境早已差别昔日，国八条出来当前，餐饮本来那条“区分阶级、典范尊贵和高价钱”的高端路稳定就死。

　　消耗晋级带来的是退化，“高品质、感情共识和性价比”。为何俏江南、旺顺阁纷繁求转型，这就是缘由。

　　产物退化了!

　　本来的米粉是街边档口、三两桌椅和一张灶台就可以开战起锅，如今吃的可不只是畴前的油烟味。

　　更好玩的门面、更详尽的包装和更好吃的食品，抉剔的主人们，历来看的就不但单是一碗粉。

　　为何我们敢说来岁开300家店，即使湖南当地米粉很难开大，只能是占据一方。

　　营销退化了!

　　如今都晓得就算酒香也怕小路深了，但是不晓得怎样做无效传达，守旧做法哪拼得上人家霎时打爆关注度的筹划?

　　怎样办?退化营销啊!

　　发微博微信不敷，就拿IP来凑，没有明白目的的传达就是浪费时间和精神，小四是一只要故事、有外延的狗。

　　萌宠二次元文明就可以拉近用户间隔，“主人想要甚么，小四就会像阿拉丁神灯一样满意她们。”

　　零碎退化了!

　　我们不应叫转行，整合晋级才是跨界的power(力气)。

　　以产物为中心的外卖品牌，这话没缺点，有后台的品牌是否是发力更精准，更有震荡性?

　　四有青年的品牌就是一场跨界整合的持久战，要出色，零碎必需充足给力，从自助、前台点餐、外卖零碎的ERP办理、进存销到评价办理，人财贿客了如指掌，迭代旧品牌变成了瓜熟蒂落。

　　总而言之，餐饮聪慧化是顺势而为(消耗晋级)的后果，跨界资本、手艺的专业整合则是品牌的借重开展(数据化餐饮)。

　　冰山一角，切勿只瞥见大树的枝繁叶茂，公开另有错综复杂的积聚与蓄力。